PRODUCE – 山本将守 MASAMORI YAMAMOTO magneticfield Inc

PRODUCE

セミナー・講演

日本酒セミナー

日本酒セミナー

目的に合わせた出張講演・講座を承っております。当社では実際に20年近く日本酒だけではなく酒屋として、また時には卸業者として販売業を営んできました。そして飲食店としても「日本酒バー」を全国に店舗展開、またフランチャイズ展開し、日本酒だけではなくレストランや和食店も経営している実績があります。そして何より、代表の山本将守は経営者としてだけではなくプレイヤーとしても多くの専門の資格を数多く所有しており愛知県では唯一の名誉唎酒師にも選出されているスペシャリストです。また醸造所を持たない醸造家「phantom brewery」として日本酒の企画開発と販売もしており、全国の酒屋や問屋に卸す商品も行っております。知識だけでなく経験値も含めて「正しい商品知識と適切な提供方法」がとても重要と考え、お客様それぞれに合ったテーマをもとに内容を考案していきますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
・日本酒の歴史について(一般)
・純米酒とアル添酒の違い(一般・飲食)
・日本酒の飲用温度変化について(一般)
・日本酒の健康効果について(一般・航空会社様など)
・日本酒の今流行の銘柄について(一般)
・日本酒の保存管理や販売方法について(一般・酒類業界・業界営業向け)
・日本酒の提供方法について(飲食)
・日本酒の今さら聞けない初心者講座(一般)
・日本酒の相性体験について(一般・飲食・各企業様)
・日本酒のお店を開くためには?(飲食)

など様々です。

過去実績例
日本郵政様/百五銀行様/シンガポール航空様/岩手花巻青年会議所様/中日文化センター様/おもてなし武将隊様など

イベント

日本酒イベント

日本酒イベント

弊社では酒類販売をメイン事業としてきました。その中でも特に日本酒に特化しており、そのほとんどが全国の酒蔵との「直接取引」を行っております。 酒蔵との信頼関係の現れでもある直接取引では代表が自ら蔵に足を運びお互いの意思疎通を通して成立することがほとんどでございます。 弊社でのイベントでは全国にある蔵元との直接交流により蔵人を招いたイベントや、夏には生鮭、秋にはひやおろし、春には霞酒といった商品情報や供給、迅速な商品情報や品質安定を主軸にイベント提案するため 「在庫処分」的なイベントなどは行いません。また飲食店を経営していること、またこれまでのイベント経験から、よくあるトラブルで一番多い「酒器の準備」なども整っておりコストパフォーマンスとしてもかなり自信があります。 蔵元ツアーも可能です。愛知県内だけではなく全国を対象に可能です。蔵元を回るだけではなく蔵人と食事をしたり、日本酒にまつわるゲームをしたりして交流をはかり、地域の文化や歴史も学べる大人の遠足もコーディネートさせて頂きます。 自社イベントだけではなく、プロデューサーとしてイベント開発のプロジェクトメンバーとしての活動も行っておりますので、何かあればお気軽にご相談ください。

商品開発

日本酒商品開発

日本酒商品開発

日本酒の特性を売り手、提供側、飲み手、造り手という4つの軸を経験しているからこそ、専門的なプロダクトの提案が可能です。 現在酒器に特化したプロダクトのプロジェクトチームの一員としても動いており、香りや味覚、視覚や触覚など細部が目的に合わせられるかといったご提案から制作チームの発足などプロジェクトマネージメントまで一括して行うことが可能です。 醸造家としてもファントムブリュワリー(醸造所を持たない醸造家)としてお酒の開発もしており、造りたい方の目的にあわせた酒質選定、酒蔵選定などを請負います。 また、販売先としても弊社には強みがあるため、日本酒バーや弊社の卸事業・小売事業部門で販売を手助けしたり、弊社のネットワークを使用して販売先などもご紹介可能です。