中華の名門「スーツァレストラン陳×PHANTOM BREWEARY」

と題しまして、私が愛知県の醸造技術発展のために目論んだ匿名醸造家集団が醸すphantomプロジェクトで醸した日本酒達を

知ってもらうべくスペシャルペアリングイベントを開催しました。

中華に合わせるにあたって様々な壁がありましたが

無事スペシャルなペアリングをご提供することができたと思ってます。

ありがとうございました。

you tube でもその様子をご覧いただけます