BUSINESS – 山本将守 MASAMORI YAMAMOTO magneticfield Incなはな

BUSINESS

純米酒専門YATA

純米酒専門YATA

純米酒専門YATA(やた)は、日本酒を気軽に楽しめる立飲みスタイルの日本酒バーです。
日本酒メニューは全て、米と米麹のみで醸された『純米酒』。 1杯100mlと少なめですが、より多くの種類のお酒を体験して頂く事が可能です。 ■店舗
渋谷店 / 新宿三丁目店 / 新橋店 / 札幌狸小路店 / 名古屋栄店 / 名古屋伏見店 / 名古屋KITTE店 / 名古屋松岡ビル店

MOLNODA

MOLNODA モルノダ

偏った愛情、それは自身の価値観とライフスタイル「モノと情報が溢れる世界」では、自分の”こだわり”に忠実に生きる人ほど輝きます。そこで私たちは、人それぞれの価値観とライフスタイルに注目し、リスペクトすることから始めました。仕事に没頭するビジネスマン、ストイックに鍛えるアスリート・スポーツマン、美しさにこだわるダイエッターまで、こだわる全ての人を応援したい。それが私たちの人々への愛情です。 ■店舗
名古屋錦 / 大名古屋ビルヂング

炭炉タカドノ

炭炉タカドノ

古くから伝わる日本の食文化である干物をアップデート。幅広い世代にこの食を伝えたい。静岡県熱海よりハイパー干物クリエイター藤間氏が手がける干物を中心に“ART DRY FISH“をテーマに開発した干物串が当店のメイン。グランドメニューには、野菜・肉・魚と食材を活かしたメニューもお酒は、純米酒、自然派ワインを中心に、シャンパンやシードル、サワーなど豊富にラインナップカウンター7席のみの店内。おひとり様からお気軽にお越しくださいませ。 ■店舗
名古屋伏見

ネットショップ

ネットショップ 名入れ彫刻ボトル 中村屋

贈り物として各界の著名人にも愛され続けている名入れ彫刻ボトル。名入れだけではなく手書きの似顔絵彫刻ボトルや海賊王デザインの彫刻ジョッキなどギフトに大変喜ばれる商材を多く扱う酒類中心のネットショップです。

PROJECT

Phantom project

ファントムブリュワリー

愛知の醸造家の技術向上を目的とした日本酒アーキテクト山本が企てたプロジェクト。蔵のブランドを飛び越え集まりし有志たち。 普段所属している蔵どころか自分の存在自体も明かさない匿名醸造集団達が売るための酒ではなく、挑戦するために醸す禁断の酒造り。 唯一名前を出している主犯者山本将守が率いた前代未聞のプロジェクト

404 Not found project

日本酒アーキテクト

いつもそこにあるのに、誰もが見向きもしないものたち、その成り立ち、意味、必要性を生産者と提供者をリレーションしリプロダクトするプロジェクトチームが404 not foundです。主宰は日本酒アーキテクトの山本将守とクリエイティブディレクターの長井健一。3つのRE- 〝再発見〟〝再構築〟〝再提案〟を掲げる。